Тема некачественного питания в российских школах и детских садах стала одной из
самых обсуждаемых среди экспертов и политиков. Отдельного внимания заслуживает
ситуация, которая сложилась в Петербурге. Местные жители всерьез задумываются
о том, что городу на Неве пора перенимать опыт других регионов.
Активист тюменской региональной общественной организации «За безопасное детство»
Андрей Крамарский выступил с предложением оснастить школьные столовые камерами,
к которым могут удаленно подключаться родители с целью оценки качества питания.
По его словам, любой родитель вправе знать, что ел на обед его ребенок.
Также Крамарский предложил изменить Закон об образовании, добавив поправку об отмене
аутсорсинга школьного питания. По мнению эксперта, функции обеспечения питанием детей
нужно переложить на учебные учреждения. При этом в школах необходимо ввести должность
заведующего столовой, несущего ответственность за качество обедов. Крамарский также
считает необходимым создать в школах родительские комиссии по контролю питания
– минимум один представитель от класса. Каждый из членов комиссии должен обладать
правом неограниченного доступа в школьную столовую в любой день.
Ранее на тему повышения качества питания в петербургских школах высказывался
депутат регионального Законодательного Собрания Алексей Цивилев. Парламентарий
предложил создать «мобильные лаборатории», при помощи которых можно на месте
выявлять скрытые от глаза нарушения. Пока что инициатива Цивилева не реализована.
Также депутат отметил важность контроля качества питания со стороны родителей.
Повышенное внимание к петербургскому рынку соцпитания связано с ростом жалоб на
качество работы предприятий, обслуживающих учебные учреждения. Лидером по числу
претензий является комбинат АО «Артис-Детское питание» — один из крупнейших местных
поставщиков. Компания обслуживает все детские сады и школы Колпинского района.
Предприятие получает выгодные контракты благодаря демпингу на торгах. Выиграв таким
путем тендеры и в этот раз, поставщик приступил к обслуживанию объектов, после чего
количество жалоб на качество питания выросло в разы. Тем не менее компания продолжает
работу, не обращая внимания на претензии.
Одним из громких скандалов, связанных с «Артис-Детское питание», стал инцидент в
школе № 93 Пушкинского района Петербурга. Ученик обнаружил в супе сырой на вид
кусок мяса. Ранее в этом же учебном учреждении произошел другой возмутительный
случай: поданная детям запеканка отличалась скверным запахом, имела отвратительный
внешний вид, в результате чего большинство детей отказалось ее есть. При этом повара
не сняли блюдо с раздачи, а отправили порции «по второму кругу» в зал.
Жалобы на данный комбинат поступают не только от родителей. Претензии к предприятию
есть и у бывших сотрудников компании. Один из них написал заявление в МВД, в котором
подробно рассказал об увиденных в ходе работы нарушениях.
Учитывая сложившуюся ситуацию, перемены в области контроля сферы соцпитания в
Петербурге не должны заставить себя ждать. Опыт Тюменской области может помочь
и Северной столице изменить негативную тенденцию.
