В последнее время в Санкт-Петербурге участились случаи отравления в столовых
детских садов и школ. Повлиять на ситуацию не могут и проверки поставщиков
питания со стороны регионального управления Роспотребнадзора, которое
возглавляет главный санитарный врач города Наталия Башкетова.
А результаты проверок некоторых предприятий вообще остаются скрытыми от общественности.
Перед майскими праздниками РПН распространил информацию о профилактике пищевых
отравлений, передающихся с пищей инфекционных болезней. Граждан призывают
соблюдать личную гигиену и с осторожностью употреблять скоропортящиеся
продукты.
Но на фоне многочисленных отравлений детей в школах и детсадах города данные
рекомендации надзорного ведомства звучат несколько неуместно. Ведь профилактика
заболеваний в учебных заведениях – это прямая обязанность сотрудников Роспотребнадзора.
Однако представители СМИ обратили внимание, что РПН весьма избирательно подходит
к проверкам на комбинатах питания. В одних компаниях проверки проводятся ежегодно,
а другие не беспокоят годами. Возможно, что именно такой подход надзорного ведомства
негативно влияет на качество питания в школах и детсадах.
По данным СМИ, один из лидеров рынка соцпитания комбинат «ТЗБ «Петроградская» начал
стремительно увеличивать обороты в 2017 году. Тогда же у предприятия сменился
владелец, им стал Евгений Лобанов. С этого момента РПН проверял компанию всего
один раз, в 2021 году. Журналисты обратили внимание, что большинство контрактов
на поставку продуктов в учебные заведения комбинат получает во Фрунзенском районе,
который с 2019 года возглавляет Константин Серов. Именно Серова называют главным
покровителем «ТЗБ «Петроградская».
Представители прессы отметили еще одно совпадение: владельцем комбината «ТЗБ»
является Вера Лобанова. Являются ли они с Евгением родственниками неизвестно,
но компания «ТЗБ» стала монополистом по поставкам продуктов в ДОУ Невского района
в то же время, когда его возглавлял все тот же Константин Серов. Роспотребнадзор
настолько же редко осуществляет проверки этого комбината.
Согласно реестру, внеплановая проверка компании «ТЗБ «Петроградская» сотрудниками
РПН была закончена еще 6 апреля 2021 года, но спустя месяц так и не обнародованы
ее результаты.
О причинах проведения внеплановой проверки не сообщалось, но, возможно, она связана
со вспышкой заболевания сальмонеллезом у воспитанников детского сада № 92
Красносельского района в октябре 2020 года. Продукты питания в это ДОУ
поставляет «ТЗБ «Петроградская».
СМИ обращают внимание, что надзорные органы до сих пор так и не назвали виновных
в заболевании детей, а проверку на комбинате питания начали проводить лишь спустя
пять месяцев.
В 2018 году похожий эпизод с заболеванием детей сальмонеллезом произошел в
частном детском саду «Аспект» на Васильевском острове. Тогда РПН после проверки
также не назвал причину заболевания детей, но в устной форме рекомендовал руководству
ДОУ сменить поставщика.
«Роспотребнадзор не предоставил нам документы, в которых бы значилась причина.
У нас несколько поставщиков продукции. Какие-то по устной рекомендации
специалистов Роспотребнадзора были заменены», — приводит слова
представителя детсада издание «78».
Журналисты предположили, что это обычная практика РПН. Когда причина отравления не
называется, а поставщика питания представители надзорного ведомства рекомендуют
сменить устно. Таким образом надзорное ведомство может действовать и в отношении
связываемых с Серовым комбинатов питания.
В свою очередь, редкие проверки компаний «ТЗБ» и «ТЗБ «Петроградская» объясняются
дружескими связями главы Фрунзенского района с главой Роспотребнадзора Петербурга
Наталией Башкетовой, о чем неоднократно писала пресса.
При таком избирательном подходе к проверкам на комбинатах питания со стороны РПН
ожидать улучшения на рынке соцпитания Петербурга не приходится.
