Сфера соцпитания в Петербурге остается одной из наиболее проблемных. Родители регулярно
жалуются на некачественное питание в школах и детских садах.
Особенно непростая ситуация складывается в дошкольных учреждениях, где дети в силу
возраста не могут объективно оценить качество блюд или сфотографировать их. Поэтому
эксперты предлагали установить в пищеблоках и столовых видеонаблюдение. Данная
инициатива еще рассматривается.
Родители жалуются на маленькие порции, некачественные продукты и недостаток калорий.
По словам одной из мам, поставщики покупают неликвид в магазинах, а повара комбинатов
готовят потом из этой продукции питание для детсадовцев. Она рассказала, что детям
дают тухлые яйца и несвежий сыр. А компоты, кисели и молоко пропадают из меню.
Причина такой экономии в занижении стоимости тендеров. Чтобы получить контракты,
многие поставщики сильно демпингуют. Например, компания «Артис-Детское питание»
снизила начальную максимальную цену контракта (НМЦК) на поставки питания в школы
Колпинского района почти на 40%.
После этого жалобы на питание от этого поставщика стали поступать чаще. Позже
журналисты узнали, что «Артис» экономит на энергетической ценности блюд.
Но это не единственный петербургский комбинат, получающий тендеры посредством
демпинга. Так поступила и компания «Серна», заключившая контракты с учебными
заведениями в Калининском районе. В первый раз «Серна» снизила стоимость на
67%, а во второй – на 57%.
Жертвами подобных действий становятся детсадовцы, которые получают меньшие
порции и блюда из некачественных продуктов. Непросто и поварам, ведь им
приходится готовить из дешевых продуктов.
Вероятно, в Петербурге нужно пересмотреть правила проведения госзакупок.
Ранее депутат ЗакСа Оксана Дмитриева предложила сделать критерий качества
первостепенным.
Источник материла: Peterburg News
