В последние месяцы идет активное обсуждение проблемы с питанием в школах и
детсадах Петербурга. Многие дети жалуются на вкус блюд, а также на то, что
они часто не доготовленные, сырые. Такие проблемы есть не только в Северной
столице, но и в других регионах. Причем иногда нарушения комбинатов не
заканчиваются просто жалобами, школьники с пищевыми расстройствами попадают
в больницы.
Специалисты считают, что нужно ужесточить ответственность комбинатов питания за
качество еды, установить видеокамеры в пищеблоках, чтобы можно было наблюдать за
приготовлением блюд для детей.
Недавний инцидент в Солнцево подтверждает справедливость этого предложения.
В группе «ВК» появилась жалоба, что детей кормят непрожаренными котлетами.
Это грубое нарушение приготовления пищи привело к тому, что двое детей
попали в инфекционную больницу с пищевым расстройством.
Недавно в Петербурге было два громких скандала, связанных с нарушением технологии
приготовления блюд. Оба инцидента произошли в компании «Артис-Детское питание».
В марте в интернете появилось фото «запеканки по-шушарски», сделанное учеником
школы № 93 Пушкинского района.Школьник пожаловался, что запеканка плохо пахла и
была полусырой. Многие не стали ее даже пробовать и вернули на раздачу нетронутой.
Работники столовой стали отдавать эти же тарелки с запеканкой другим детям.
Другой инцидент также был в школе № 93 в Шушарах. Ученик сфотографировал
«кусок сырого мяса» в тарелке с супом. После этого в школьной столовой
побывала проверка, но нарушений не нашла. Видимо, компания подготовилась,
и это помогло ей избежать ответственности.
Из-за многочисленных нарушений и постоянных жалоб комбинат «Артис-Детское питание»
в апреле был признан худшим поставщиком в Петербурге. Компания возглавила антирейтинг
комбинатов питания в сообществе «ВК» «Школьный ревизорро».
Депутат ЗакСа Петербурга Алексей Цивилев считает, что в Северной столице следует
создать мобильные лаборатории, который позволили бы предотвращать поставку в детсады
и школы продуктов низкого качества. Он считает, что также следует усилить контроль
со стороны родительских комитетов.
Такие случаи в Петербурге и регионах наглядно показывают, что необходимо усилить
контроль за качеством питания в школах и детсадах. Недопустимо кормить детей
некачественной, сырой едой.
Источник материала: GLAVNY.TV
