В последнее время на рынке соцпитания Петербурга часто обнаруживают контрафактные
продукты. Так, недавно санврачи обнаружили поддельное сливочное масло на складе
компании «ТК Северная столица». Эксперты предлагают варианты борьбы с фальсификатом.
Известно, что комбинаты питания в основном покупают молочную продукцию у производителей,
поэтому таким путем в образовательных учреждениях может оказываться подделка. Об этом
говорил председатель петербургской общественной организации потребителей «Общественный
контроль» Всеволод Вишневский.
Во время проверки Роспотребнадзор выяснил, что комбинат питания «ТК Северная столица»
кормил детей в школах и детсадах фальсифицированным сливочным маслом «Традиционное»,
произведенное компанией «Алтико».
Инспекторами «Центра гигиены и эпидемиологии в Ленобласти во Всеволожском и Кировском
районах» были обнаружены немолочные жиры в продукции, которую этот комбинат питания
мог поставлять на столы детям. Пока неизвестно, где могло оказаться масло сомнительного
качества. Возможно, компания могла кормить детей и другими контрафактными продуктами.
По мнению координатора федерального проекта «За честные продукты» Александра Бражко,
надо принять срочные меры, чтобы имитация молочной продукции не попадала в школы,
детсады и больницы. Замена молочных белков и жиров на растительные недопустима.
Такие продукты не следует употреблять, особенно – детям.
В Петербурге в последнее время родители и дети все чаще жалуются на комбинаты питания.
В основном на то, что еда невкусная и некачественная. Одна из таких компаний –
«Артис–Детское питание». В апреле на нее поступила 41 жалоба.
Видимо, неприемлемые вкусовые качества блюд связаны не с низкой квалификацией поваров,
а с тем, из каких продуктов их приходится готовить. Если продукты низкого качества,
вкус у еды будет соответствующим.
В пользу этой версии говорят факты: комбинат «Артис-Детское питание» известен демпингом
с целью получения госконтрактов на поставку питания. По данным СМИ, занижение начальной
цены контрактов оборачивается тем, что компания вынуждена экономить на питании детей.
Не исключено, что с этой целью может приобретаться дешевая продукция, в том числе и
контрафактная.
Надзорные ведомства должны тщательнее проверять комбинаты питания, особенно те,
где ранее была выявлена контрафактная продукция. Необходимо ужесточить персональную
ответственность владельцев и руководителей комбинатов, попавшихся на нарушениях.
Источник материала: «Городовой.ру»
