В число главных проблем детского питания в Петербурге попали отравления и картели

В ближайшее время в Петербурге пройдут тендеры на поставки питания в школы и
детские сады. И несмотря на жалобы и нарушения существует высокая вероятность,
что обслуживать их продолжат комбинаты, которые ранее поставляли питание в
учебные учреждения. СМИ составили список наиболее серьезных нарушений в
сфере школьного питания.

Один из громких скандалов произошел в конце 2020 года, когда в школе № 422 города
Кронштадт от отравления пострадали 140 человек. Была обнаружена острая кишечная
недостаточность. Организацией питания в учебном заведении занимался ООО «ТД Профпит».

После инцидента комбинат сменил свое название на ООО «Аркада» и продолжил работать
в других районах.

Аналогичный случай произошел в детских садах № 2 и № 60 Калининского района, где
поставщиком выступает ООО «Альфа-Провиант». Всего за неделю сразу в двух детсадах
у детей были обнаружены симптомы отравления. Еще один комбинат, ответственный за
отравление в детском саду Красносельского района – «ТЗБ «Петроградская». В конце
октября у восьми воспитанников обнаружили вспышку кишечной инфекции. Эти ситуации
могут свидетельствовать о том, что отравлений могло быть больше. Не исключено, что
случаи плохого самочувствия могли просто не придать огласке.

Еще одно из серьезнейших нарушений – это нарушение технологии приготовления блюд.
Первое место в данном антирейтинге занимает «Артис-Детское питание», прославившийся
тем, что подавал в школе № 93 Пушкинского района, вероятно, «борщ с сырым на вид
куском мяса», а также «запеканку по-шушарски». Последнее блюдо было не только
неприятным на вид, но и источало ужасный запах, как сообщил учащийся.

На низкое качество питания получала жалобы и «Столовая №14». Холодная еда,
отсутствие обедов у льготников, а также низкое качество продуктов. За все это
школа № 362 Московского района получила двойку от «Ревизорро».

Стоит отметить, что при анализе работы «Артис-Детское питание» были обнаружены
и другие нарушения. Помимо нарушения технологии приготовления блюд, поставщик в
значительной степени урезал порции и количество фруктов, которые должны были
получать дети.

О проблемах на пищеблоке также рассказали и бывшие работники компании. По их
словам, недоеденные обеды перерабатывались с сырым мясом и отправлялись по
второму кругу на столы детям. Более того, они обвинили заведующего
производством в присвоении продуктов. Впоследствии работники комбината,
включая заведующего, были отстранены от работы.

Нарушения были зафиксированы и в отношении компании ООО «Аванта», которая пыталась
дать взятку сотруднику прокуратуры, чтобы скрыть нарушения, выявленные в ходе
проверки.

Проверка надзорными органами поставщика ООО «Северная Столица» также выявила
ряд проблем. Речь идет о несоблюдении всех правил транспортировки продукции.
Комбинат доставлял продукты в ржавой таре, что могло стать причиной
отравления детей. Однако предприятие отделалось лишь штрафом и
предписанием устранить нарушения до 1 сентября.

Согласно информации СМИ, комбинат «Артис-Детское питание» также нарушал условия
транспортировки продуктов. Бывший экспедитор компании обратился в МВД с заявлением,
в котором сообщил, что продукция перевозилась в ржавых газелях. Иногда вместе с
мусором и деталями от машины. По словам бывшего работника, имел место подлог
документов. «Артис» под видом компании ООО «Лимак-Нева» поставлял еду в школы
Адмиралтейского района.

Стоит отметить, что за прошедший учебный год сотрудники УФАС выявили несколько
картельных сговоров на петербургском рынке соцпитания. По версии СМИ за первым
картельным сговором могут стоять: ООО «Серна», ООО «Альфа-провиант»,
«Альфа-провиант+», ООО «Кавалер+», ООО «Кавалер», ООО «КШСП» и ООО
«Альтаир».

Предполагаемая сумма, полученная за счет нарушений, может достигать 1,5 млрд
рублей. Во второй вошли «Артис-Детское питание» и «Фирма Флоридан». По данным
УФАС, для этих поставщиков питания картель стал уже третьим.

Очевидно, что надзорные ведомства должны более пристально следить за деятельностью
поставщиков питания. Ситуация на рынке соцпитания доказывает, что комбинаты
закрывают глаза на штрафы и предписания об устранении нарушений. Эксперты
уверены, что решить проблему можно только отстранив недобросовестных
поставщиков от торгов.

Источник материала: Петербургская газета

05.06.2021 в 21:42
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Электронная газета