В прошлом году один из крупнейших петербургских поставщиков «Артис-Детское питание»
увеличил свой доход на 15 миллионов рублей. И это при том, что годовой оборот
комбината снизился на 396 миллионов рублей.
СМИ предполагают, что компания заработала такую сумму благодаря снижению затрат
при организации питания в образовательных учреждениях Петербурга. Согласно данным
бухгалтерской отчетности, ее годовой оборот в 2020 составил 2,8 миллиарда рублей.
Снижение выручки не повлекло за собой снижение прибыли.
Комбинат давно поставляет продукты в медицинские учреждения, школы и детские сады.
При этом родители учащихся регулярно жалуются на работу поставщика. Они недовольны
качеством еды.
Этой весной компания дважды лидировала в городском антирейтинге недобросовестных
поставщиков, опубликованном в сообществе «Школьный ревизорро».
Родители детей жаловались, что компания экономит на обедах. В школах и детских
садах Колпинского района были отмечены факты занижения энергетической ценности
блюд в школьном меню. СМИ сообщали, что в школьных буфетах компания «Артис»
предлагала детям продукты, вредные для растущего организма. Поставщик продавал
газировку, сладкие соки, шоколад.
Журналисты изучили состав меню в других учебных заведениях города и выяснили,
что поставщик вдвое урезал порции сметаны в школьных столовых Колпинского района.
Они предполагают, что комбинат увеличил годовой доход на фоне падения выручки
благодаря снижению расходов на закупку качественных продуктов, реализации
вредных сладостей в школьных буфетах и снижению энергетической ценности блюд.
Источник: MOS.NEWS
