В правительстве РФ обсуждают борьбу с увеличением стоимости так называемого
«борщевого набора». В ходе недавно состоявшегося совещания с руководством
регионов и представителями торговых сетей был выработан ряд мер по
сдерживанию цен.
Так, участники дискуссии предложили заключить соглашения между производителями
и торговыми сетями. Это позволит снизить наценку на сезонные овощи: помидоры,
огурцы, капусту и свеклу.Координировать процесс будет рабочая группа во главе
с заместителем председателя Госдумы Алексеем Гордеевым.
В ходе встречи было отмечено негативное влияние роста цен на качество питания в
образовательных учреждениях. Заведующая отделом образования администрации
Сусанинского муниципального района Ольга Новичкова обратила внимание
собравшихся на возникшую проблему.
«Цены растут, а стоимость питания в школах и детских садах не меняется. Например,
питание одного ребёнка в детском саду в среднем в день составляет 80 рублей, такая
стоимость была и в начале года, остаётся она такой и сейчас. Сейчас очень актуально
удержать рост цен на сезонные продукты», — прокомментировала специалист.
Предлагаемые правительством меры направлены на то, чтобы питание в бюджетных
учреждениях оставалась на уровне. Снижение стоимости сезонных продуктов позволит
поставщикам сосредоточиться на качестве поставляемой продукции.
Однако нет гарантий, что некоторые недобросовестные поставщики не захотят
сэкономить ещё больше. Меньше всего доверия вызывают частные комбинаты
Санкт-Петербурга.
К примеру, ООО «Серна» уличили в несоответствии реально затрачиваемых сумм на
питание детсадовцев с ценой контракта. Поставщик выиграл тендер за счёт
чрезмерного демпинга, в итоге детское питание обходится ему в 11 миллионов
рублей вместо изначальных 33 млн рублей. При этом дошкольники получали
меньшие порции и не набирали суточную норму БЖУ.
АО «Артис-Детское питание» также часто выигрывает торги за госконтракты
благодаря занижению их начальной (максимальной) цены. Из-за этого компании
приходится экономить на порциях и энергетической ценности блюд. В некоторых
случаях дефицит достигает 30%.
