«Артис-Детское питание» ставит кулинарные эксперименты на пациентах Больницы №40

Одно из самых обеспеченных медучреждений Петербурга оказалось в непростом положении
из-за проблем с организацией питания. Речь идет о больнице №40 Курортного района,
обслуживаемой комбинатом «Артис-Детское питание». Ее пациенты неоднократно жаловались
на больничную еду. По словам одной женщины, чей сын лежал в этой больнице, она даже
не смогла съесть его обед. Причем в детской реабилитации, рассказала она, дети питались
продуктами быстрого приготовления, так как местное питание было «просто ужасное».

Стоит отметить, что до весны 2021 года медучреждение готовило пищу самостоятельно.
Но потом сюда стали привозить блюда от стороннего предприятия.

Первый тендер на 39 млн рублей взял комбинат «Артис-Детское питание», поскольку
другие поставщики проигнорировали торги. Практически сразу с питанием возникли
проблемы, которые попыталось решить руководство больницы. Первая претензия к
компании датирована 17 июня, хотя относится к апрельским поставкам.

«По итогам оказания услуг в апреле месяце 2021 года Заказчиком установлено ненадлежащее
исполнение обязательств по Договору, а именно: расхождение в весе порций, фактически
поставленных с массой, указанной в Приложении №1 к Техническому заданию «Цикличное
семидневное меню по диетам». Масса готового блюда меньше массы установленной в меню.
Порции питания, не соответствующие условиям Контракта, не были приняты Заказчиком»,
— сказано в претензии.

Руководство медучреждения оценило нанесенный ущерб в 212 тысяч рублей. При этом
стоимость полноценного суточного неспециализированного рациона для взрослого
пациента составляет порядка 360 рублей. Получается, только за апрель больница
«отмела» около 600 полноценных рационов.

Показательно, что в последующих жалобах список претензий лишь увеличивался.
Одна из них касалась того, что еду привозили с предприятия на
непредназначенных для этого автомобилях.

В июле больница провела еще один тендер на 39 млн рублей, который опять же
взял «Артис». Качество услуг при этом осталось на прежнем уровне.

К примеру, 22 августа на обед в качестве «горячего» пациентам предлагались
суп рассольник и отварное мясо, но все привезли уже холодным. В тот же день
на ужин больница заказала 28 порций говяжьего гуляша общим весом 2,94 килограмма.
Но оператор питания привез лишь 2,16 килограмма. Подобные проблемы возникали с
комбинатом систематически.

В сентябре «Артис» привез овощное рагу без овощей, плов без мяса и борщ без свеклы.
Позже медучреждение отказалось от всей партии супов, поскольку их привезли в
неподходящей таре.

«Термосы из нержавеющей стали – отсутствуют уплотнительные резинки, корпус мятый,
отсутствуют замки, повреждены ручки. Термосы имеют загрязнения, жирный многодневный
налет», — отметили в больнице.

Помимо этих случаев, происходили и более серьезные инциденты. Так, 29 августа,
для пациентов, придерживающихся низкокалорийной диеты, «Артис» привез кашу с
сахаром, хотя сахар в данном случае был противопоказан.

Журналисты задаются вопросом, почему после такой халатности победителем торгов
на новый тендер, итоги которого подвели 22 октября, вновь оказался «Артис».
В прессе считают, что у комбината могут быть высокопоставленные покровители.
В частности, про коррупционные связи районных чиновников и частных комбинатов
неоднократно рассказывал экс-глава Управления социального питания Алексей
Барабанщиков.

После недавнего интервью, где бывший чиновник раскритиковал петербургские власти
за бездействие на фоне творящегося хаоса в сфере соцпита, его уволили с поста
главы УСП и завели на него уголовно дело. Интересантом преследования Барабанщикова
пресса называет крупную компанию «Фирма Флоридан», где ранее работала супруга
Игоря Захватова – помощника губернатора Петербурга Александра Беглова.

Примечательно, что именно при Барабанщикове были раскрыты два картельных
сговора между «Флориданом» и «Артисом» на сумму порядка 2 млрд рублей.
В СМИ допускают, что именно благодаря связям в верхах «Артис» до сих
поставляет продукты в больницу №40 Курортного района.

Источник: РИА «Новый День»

26.11.2021 в 16:54
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Электронная газета