Диетолог Королева в разговоре с Москвой 24 призвала не хранить новогодние салаты
и съедать их в день приготовления для избежания отравления.
Когда салат приготовлен в утренние часы 31.12, а съеден в конце первого дня нового года,
то он к моменту поедания уже мог испортиться.
Особенно это касается салатов с мясом, колбасой и заправленных йогуртом либо майонезом.
Бактерии быстро распространяются в благоприятной среде.
Диетолог рекомендует не готовить много салата. Необходимо приготовить столько, сколько
семья сможет съесть за один присест. Если салат закончится, то лучше сделать ещё раз, чем
он будет стоять.
Кроме того необходимо быть осторожными при приобретении в магазине готовых салатов.
