Диетолог Игнатикова в разговоре с радио Sputnik рассказала о пользе острых блюд.
Перец богат антиоксидантами и иными полезными вещ-вами, в связи с этим продукт будет полезным
в рационе здоровых людей. Для людей, не имеющих проблем с ЖКТ, острая еда не противопоказание,
ее можно добавлять в рацион. Черный перец и красный перец чили помогают бороться с вирусными
болезнями.
В красном жгучем перце или в перце чили имеется капсаицин, снижающий усвояемость жирных кислот
в ЖКТ. Тем самым жир, содержащийся в пище, выводится из кишечника, потому получается меньше
жировых отложений. Однако данное действие не очень активно. Одним перцем чили нельзя снизить
вес и необходима определенная система питания.
При гастрите на этапе обострения, эрозии либо язве желудка, двенадцатиперстной кишки не стоит употреблять острую, соленую и копченую пищу.
