Россельхознадзор обнаружил стухшее мясо, предназначенное для пищеблоков школ

Сотрудники Россельхознадзора сообщили о результатах проверки омского индивидуального
предпринимателя. Они обнаружили нелегальный цех по переработке мяса. Организация
занималась изготовлением полуфабрикатов, не внося данные в электронную систему
ФГИС «Меркурий».

Надзорное ведомство обнаружило несколько неподключенных к сети рефрижераторов.
Более шести тонн мяса хранились с нарушением норм СанПиНа. Кроме того, грубейшие
нарушения были выявлены в цехе для разделки. На момент проведения проверки на
разделочном столе находилось 30 кг просроченного мяса, а в подсобном помещении
— упаковочная тара с коробками, пакетами и этикетками омских мясоперерабатывающих
компаний.

Сотрудники надзорного ведомства также нашли накладную с данными одной из компаний
города, занимающейся организацией питания в дошкольных учреждениях. Кроме детских
садов, цех поставляет мясную продукцию в несколько оздоровительных лагерей региона.

После того, как будут сняты пробы, вся продукция будет уничтожена. На данный момент
правоохранительные органы ищут владелица компании.

В последнее время на рынке соцпитания произошла череда громких скандалов. Один из
крупных скандалов разгорелся в Петербурге. Бывшие сотрудники комбината «Артис-Детское
питание» сообщили о регулярных нарушениях СанПиНа в лицее № 378 Кировского района,
где на обед дети получали «щи без мяса» и холодные макароны, обильно заправленные
растительным маслом. Кроме того, по словам бывших работников пищеблока, недоеденные
обеды перерабатывались с сырым мясом и отправлялись по второму кругу на столы
школьников. При этом заведующий производством присваивал себе большую часть
мясной продукции. На фоне происходящего руководство школы потребовало от
«Артиса» отстранить работников производства.

СМИ выяснили, что некачественная продукция могла попадать в школы, которые
официально не обслуживает комбинат «Артис». Бывший сотрудник предприятия
рассказал о подлоге сопроводительных документов. Комбинат поставлял еду в
младшую и среднюю школы лицея № 373. По данным ЕИС поставщиком является
«Артис-Детское питание», однако документы оформлены от «Столовой № 14».

Но на этом нарушения предприятия не закончились. В конце мая выяснилось,
что «Артис-Детское питание» поставлял продукты в школы Адмиралтейского
района под видом «Лимак-Нева».

Подобные нарушения показывают, что надзорные ведомства должны более тщательно
следить за деятельностью поставщиков питания. Это также подтверждает и то, что
петербургский рынок соцпитания был признан самым картелизированным в экономике
города.

Источник материала: LIVE24

05.06.2021 в 19:28
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Электронная газета