Сфера питания в детсадах нуждается в усилении контроля за комбинатами

В СМИ опубликовали анонимный рассказ воспитательницы детсада о проблеме детского
питания в дошкольных учреждениях. Женщина отметила, что качество питания сильно
ухудшилось за последние годы, из-за чего малыши все чаще отказываются от еды в
детских садах.

По словам воспитательницы, на пищеблок привозят продукцию плохого качества, из
которой сложно приготовить аппетитную еду, которую дети станут есть. В итоге
родители либо приносят еду для ребенка из дома, либо забирают детей раньше,
чтобы накормить домашней пищей. Также работница детсада отметила несбалансированность
питания, дети в один день могут три раза в день получить блюда с одним и тем же
основным ингредиентом. Например, суп, салат и запеканка с капустой.

При этом приносить с собой домашнюю еду разрешено не во всех дошкольных
учреждениях, так что где-то дети, которые отказываются от столовой пищи,
остаются голодными на весь день. Лишь в редком случае повара могут пойти
на исключение и готовить еду отдельно – если ребенку необходимо
специализированное питание по здоровью. Впрочем, если малыш пропускает
несколько дней, а затем приходит в сад, то рискует и вовсе остаться
голодным, поскольку заявки на питание подаются на комбинаты за несколько
дней.

Все эти проблемы присутствуют и на рынке соцпитания Петербурга. При этом жалоб
на комбинаты питания поступает так много, что уполномоченные органы даже не
успевают оперативно реагировать. В итоге дети продолжают получать некачественное
питание. Кроме того, воспитанники детсадов в силу возраста не всегда способны
распознать, если им дают некачественную пищу, как и не могут сфотографировать
блюда и показать родителям – это еще сильнее осложняет процесс контроля за
питанием.

В итоге из-за недобросовестных поставщиков страдают дети – уже были случаи
отравлений. Например, во Фрунзенском районе отравились воспитанники детсада
№ 92, в СМИ писали, что в инциденте может быть виноват поставщик учреждения
«ТЗБ Петроградская». Схожая ситуация была и в Калининском районе, где
поставщиком питания был «Альфа-Провиант». Были случаи отравления и в
Красносельском районе Петербурга.

Все это доказывает, что надзорным органам необходимо ужесточить контроль
над работой комбинатов питания.

По сообщениям СМИ.

28.06.2021 в 14:03
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Электронная газета