Плановые проверки приведут к «улучшению» школьного питания лишь на словах

Губернатор Иркутской области Игорь Кобзев распорядился в новом учебном году
установить единые дни, в которые родители школьников могли бы прийти в школьную
столовую и проконтролировать качество питания. Отвечать за реализацию этой
инициативы будет министр образования региона Максим Парфенов.

В Совете отцов Ангарска эту новость встретили одобрительно. По словам председателя
объединения Андрея Удружева, в последние годы за качеством школьных обедов следили
участники общественного совета «Родительская инициатива».

«При этом руководство школ не в курсе, когда придут родители. Я также вхожу в
«Родительскую инициативу» и участвую в таком общественном контроле. Мы можем
посмотреть меню, попробовать блюда. Но больше всего информации дает простое
наблюдение за детьми в столовых», — отметил Удружев.

Следует отметить, что наилучший результат от проверок на пищеблоках достигается
только тогда, когда они внеплановые и в школе о них заранее не знают. В
противном случае организатор питания успевает подготовиться к инспекции.

В качестве примера можно привести Санкт-Петербург, где родители жалуются в
соцсетях на питание школьников и пытаются добиться хоть какой-то реакции от
надзорных ведомств. При этом плановые проверки Роспотребнадзора не приносят
ожидаемого результата: это видно на примере ситуации в школе№93 в Шушарах,
организатором питания в которой выступает АО «Артис-Детское питание».

Один из учеников пожаловался на плохо приготовленную, по его мнению, запеканку.
Он заявил, что она была плохо пропечена и неприятно пахла. А через месяц еще
один ученик школы подал тревожный сигнал. По его словам, в тарелке с супом
плавал кусок мяса, которое было «на вид сырым». В школе состоялась проверка,
которая не выявила нарушений. Скорее всего, поставщик просто успел их устранить.

Так что этот случай говорит о том, что самые эффективные проверки – внезапные.
Поэтому инициатива Кобзева вызывает сомнения: не приведут ли «единые дни» проверок
к тому, что качественным питание детей останется только в отчетах?

30.06.2021 в 20:33
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Электронная газета