Зарубежные эксперты в области науки заявили, черника оказывает благотворное влияние на
мозг и кровеносные сосуды пенсионеров, информирует The American Journal of Clinical Nutrition.
С годами люди более восприимчивы к сердечно-сосудистым и нейродегенеративным недугам,
при этом когнитивные способности сокращаются.
В процессе эксперимента, в котором участвовал 61 пожилой человек, выяснялось можно ли
замедлить возрастные изменения. Пенсионеры были поделены на 2 группы. 12 недель первая
группа принимала плацебо, а вторая 26 граммов порошка черники.
Потреблявшие чернику пенсионеры имели более здоровые сосуды и лучше решали
когнитивные задачи, в сравнении с другой группой.
Научные сотрудники считают, что данный эффект достигнут благодаря антоцианам, содержащимся
в чернике. Они блокируют действие свободных радикалов, препятствуют росту опухолей и прочее.
