Диетолог Мухина в беседе с Москвой 24 назвала жирную говядину самым вредным мясом для пожилых…
Врач пояснила, что животные жиры в нашем организме превращаются в липопротеиды низкой
плотности и оседают на стенках сосудов. Происходящее неблагоприятно для пожилых, особенно
при наличии атеросклероза.
В России на данный момент появилась тенденция употреблять говядину Вагю, состоящую
приблизительно на 60 процентов из жира, расположенного между волокнами мяса. Данная
продукция по жирности сравнима с маслом. Такое мясо весьма калорийно и может усугублять
течение определенных болезней.
Употребление жирной говядины повышает уровень холестерина, нарушает липидный профиль крови
в сторону липопротеидов низкой плотности, развивает атеросклероз, ишемию и прочие недуги.
Также данное мясо способно обострить у пожилых желчекаменную болезнь и панкреатит..
