Диетолог Соломатина в разговоре с News.ru посоветовала есть фрукты и овощи для укрепления
иммунитета осенью.
Врач подчеркнула, определенные овощи и ягоды лучше сохраняют полезные вещества в
консервированном виде. Ими являются: томаты, черника, малина и сушеные яблоки.
Диетолог пояснила, активность в томатах бета-каротинов и ликопинов растет при термообработке.
Черника при консервации не теряет полезные микроэлементы, но стоит добавлять немного сахара.
Врач посоветовала с сентября включить в личное меню теплые супы из кабачков или брокколи,
добавлять в рацион больше мяса и жирной рыбы. Организм нуждается в Омега-3 кислотах,
которые укрепляют клеточные мембраны. Мясо и рыбу лучше тушить либо варить для укрепления
иммунитета.
