Врач Мясников в программе «О самом главном» заявил, что булки из белой муки стали чистым
крахмалом и такую продукцию употреблять не стоит.
Шеф-повар Астафьев пояснил, горячий хлеб также считается вредным, что даже были случаи
со смертельным исходом. Хлебу прямо из печи необходимо дать немного остыть и полежать.
ЖКТ не способен справиться с таким приемом пищи.
Врач Мясников заявил, при диабете можно есть только цельнозерновой хлеб. Продукт имеет
отличия от нецельнозернового в виде содержания множества микроэлементов и витаминов.
Безглютеновый хлеб считается сейчас модным заявил Мясников, но лучше выбор делать в пользу цельнозернового.
Менее калорийным хлебом является из ржаной муки. Ржаной хлеб выглядит лучше при применении
цельной муки.
Снизить калорийность хлеба поможет очищение от него корочки. В мякише 28 ккал, в
корочке — 44 ккал.
Плесневый хлеб необходимо сразу выбрасывать, а не обрезать его. Грибок по такому хлебу
уже распространился.
Бездрожжевой и дрожжевой хлеб оба являются полезными. Но при этом у каждого своя
польза, заключил повар.
