Американские научные сотрудники определили, как кофе может снизить массу тела. Работа
ученых представлена в журнале The American Journal of Clinical Nutrition.
Масштабное исследование продолжалось 29 лет и завершилось в 2015 году. В нем приняли
участие 130 тыс женщин и около 23 тыс мужчин. Все участвующие являлись сотрудниками в
сфере медицины, были здоровы, проходили медосмотры, заполняли анкеты об образе жизни.
Через каждые 4 года участвующих по-новому опрашивали. Обязательным пунктом было наличие
кофе в жизни. Было важно и как его участник пьет: с кофеином или его отсутствием, с
сахаром, сливками либо горький.
С возрастом участники прибавляли в весе: мужчины в среднем за 4 года на 0,8 кг, женщины
на 1,5 кг.
При этом было установлено, лишь черный кофе без сахара снижает вес. Кофе с наличием
сахара или сливок не имеет данного эффекта. Любители черного несладкого кофе снижали
вес на 120 граммов, если выпивали 1 чашку кофе в день на протяжении четырех лет.
Поясняется, что с возрастом человек не только не набрал вес, а ещё и снизил, а само
снижение в сравнении с остальными является большей величиной.
При этом, одна добавленная ложка сахара в кофе уже действовала в обратную сторону.
