Заокеанские научные сотрудники после проведенного исследования сделали заключение,
употребление клубники каждый день улучшает когнитивные способности и понижает риск
деменции. Работа представлена в Nutrients.
В эксперименте участвовало тридцать добровольцев (5 мужчин и 25 женщин в возрастном
пороге 50-65 лет). У каждого участника наблюдались средние нарушения когнитивных
способностей. Экспертами были собраны сведения о здоровье испытуемых и были взяты
образцы крови. Добровольцы были поделены на 2 группы.
Первая группа завтракала клубникой в высушенной порошкообразной форме, остальные плацебо
с клубничным вкусом и запахом.
Спустя 3 месяца добровольцы сдали тесты на когнитивные способности. Первая группа показала
результат лучше, чем вторая. Ягода положительно поспособствовала также психическому
здоровью людей, снизив признаки деменции.
Эксперты заключили, когнитивные способности возросли из-за содержания в ягоде множества
полифенолов.
