Доктор Мясников у себя в Telegram-канале рассказал об аллергии.
Альфа-гал синдром (AGS) способен спровоцировать аллергическую реакцию на мясо млекопитающих.
Альфа галактоза — это углевод, который присутствует в мембранах множества млекопитающих.
Данная аллергия проявляет себя на 6-8 часов позднее, чем аллергия на пищевые аллергии.
Симптоматика тяжелая, вплоть до смерти. Множество врачей даже не слышали о данном виде
аллергии. В штат 42 процента из 1200 медиков, что не знали о ее существовании. В связи с этим выдаваемая статистика болезни намного ниже. Приблизительно 15 процентов детей и три процента
взрослых имеют пищевую аллергию на мясо. Среди видов мяса выделяется: свинина, говядина,
баранина, копытная дичь, медведи, тюлени, китовое мясо.
Факторы риска для альфа-гал синдрома: аллергия на молочку, укусы клещей, лечение,
моноклональными антителами, перекрестная аллергия.
Доктор привел пример: Человек с аллергией на кошачий альбумин съел мясо кабана и скончался
от анафилактического шока, такая же реакция и на мясо белого медведя.
Для профилактики врач советует сдать анализы на Альфа-гал синдром и подтвердить аллергию
лабораторно. После чего, исключить данный вид мяса из своей жизни. Однако случается, что
человек при потреблении одного вида мяса получает аллергию на другое.
