Врач-гастроэнтеролог Кашух в беседе с Pravda.Ru сообщила рацион питания при повышенном
холестерине.
Эксперт пояснил, для поддержания здоровья взрослому организму необходимо в районе 200
миллиграммов холестерина. При этом, 60-70% от общего количества организм вырабатывает сам.
Остальной процент организм получает с потребляемой едой.
Для снижения уровня вредного холестерина врач рекомендует употреблять не более 85 г мяса в
сутки. Подчеркивается, что 50% жира, употребляемого человеком, обязаны составлять
ненасыщенные жирные кислоты. Данные кислоты присутствуют в морской рыбе, морепродуктах,
растительных маслах.
Врач отметила о важности употребления сложных углеводов либо клетчатки при высоком
холестерине. Ими богаты овощи, фрукты, цельные крупы, бобовые. Также необходимо сократить
продукцию животного происхождения — ключевого источника холестерина.
Мясо желательно есть в отварном виде, а тушить его лучше отдельно от овощей.
Кроме того стоит сократить или исключить алкогольные напитки.