Российские врачи назвали квашеную капусту полезной для здоровья.
Бактерии при закваске овоща превращают сахара, присутствующие в продукте, в молочную кислоту. Содержание молочной кислоты в продукте полезно для страдающих диабетом людей. Также молочная
кислота занимается выводом токсинов из организма.
Квашеная капуста снижает уровень вредного холестерина в крови, сокращая риски сердечных
недугов. В продукте большое содержание витамина C, что способствует укреплению иммунитета.
Капуста помогает в лечении заболевания суставов, профилактике анемии и отеков, полезна при
похмелье. Также овощ укрепляет здоровье волос, ногтей, кожи. Продукт является низкокалорийным.
Кроме того, врачи рассказали о краснокочанной капусте, которая богата антиоксидантами. В овоще присутствует множество витаминов, минералов, клетчатки. Данный вид капусты обладает особыми
лечебными и защитными веществами, информирует здоровое-питание.рф.
